Питание при непереносимости лактозы.

Одно из самых неприятных явлений связанное с нарушением обмена веществ это непереносимость лактозы. Другими словами, организм человека просто не способен усваивать молочный сахар. Безусловно, это становиться огромной проблемой, так как многие из нас просто не представляют свою жизнь без кисломолочных продуктов.

Фермент-лактаза, который участвует в расщеплении молочного сахара, может отсутствовать в организме по разным причинам может либо полностью отсутствовать в организме, либо его концентрация очень мала. Это означает? Что даже незначительно количество кисломолочных продуктов, может вызвать очень серьёзные последствия при неперносимости лактозы.

Самый эффективный способ контролировать непереносимость лактозы это правильно составленный рацион питания.

Для начала следует определить, в каких продуктах содержится лактоза, кроме любых молочно-кислых продуктов, она может содержаться также в хлебобулочных изделиях, сухих крупах, в завтраках быстрого приготовления и в некоторых лекарствах. Не секрет, что молоко является источником кальция именно поэтому его нужно заменить любым аналогом, который так же содержит этот микроэлемент.

Питание при непереносимости лактозы должно включать морепродукты, соевое молоко, бобовые, апельсины, кунжут. В современном мире, соевое молоко можно найти в любом магазине, кроме того, на его основе изготавливаются и различные молочные продукты.

Питание при непереносимости лактозы - меню и режим.

Завтрак.
Каждый человек должен начинать свой день с лёгкого питания, которое может быть представлено овсянкой или любой другой крупой. Если ощущаете сильное чувство голода, то просто съешьте несколько фруктов. Рекомендуется также употреблять цельнозерновой хлеб, из которого можно сделать бутерброды. В качестве напитка лучше использовать зелёный чай.

Обед.
Отличный тонизирующий эффект, при неперосимости лактозы, на организм оказывают овощные салаты, чтобы продлить чувство сытости, обязательно съешьте один кусочек цельнозернового хлеба. Для укрепления иммунитета, рекомендуется регулярно выпивать отвар на клюкве, так как она содержит большое количество витамина С.

Ужин.
Для ужина отлично подойдут жареные овощи, поданные вместе с рисом или любым белковым продуктом. Чтобы несколько разнообразить и усилить вкус овощей, их можно заправить лимонным соком.

Запомните- при неперосимости лактозы, вы должны максимально контролировать свой организм, следите за симптомами, а если у вас наблюдаются осложнения, то нужно срочно обратиться к врачу. Некоторым пациентам разрешается употреблять незначительно количество молока, правда только тем, у кого наблюдается определённое количество лактазы.

Таким образом, питание при непереносимости лактозы, должно быть основано на соевом молоке, так как оно не содержит лактозу. Кроме того, вы можете дополнительно принимать специальные препараты, которые содержат лактазу, но перед их приёмом необходимо проконсультироваться с врачом и выявить симптомы.